Horse Neck

Deze cocktail met een kick dateert uit de 19e eeuw en werd oorspronkelijk non-alcoholisch geschonken. Dit veranderde begin van de 20st eeeuw toen er Bourbon aan toegevoegd werd. In verschillende James Bond boeken is de Horse Neck het lievelingsdrankje van de geheim agent.

Ingrediënten:
Old Forester Bourbon 5 cl
Thai Ginger ale 15 cl
Garnish: gedroogde citroenschijf
Citroensap ½*

Bereiding:
Vul het glas met ijs en voeg de Bourbon toe. Pers een halve citroen uit in het glas. Aftoppen met Ginger ale.
Garneer met de gedroogde citroenschijf.